グリシンM 扶桑化学工業　1kg

白色の結晶又は結晶性の粉末で甘味があり、特にカビに良く効きます。

◎メーカー名：扶桑化学工業株式会社 ◎内容量：1kg ●原材料：グリシン ●原産国：中国 ●アレルギー物質使用の有無：無 ●遺伝子組換物質使用の有無：無 ●保存方法：直射日光、高温多湿の場所は避けて保存して下さい。

※開封後は吸湿しないように必ず缶などに入れ密閉して下さい。

●加工食品へ添加した場合の原材料表示例：調味目的で使用した場合「調味料(アミノ酸)」、その他の目的で使用した場合「グリシン」。

※使用上の注意事項：本品の使用対象食品、使用量の最大限度等の制限は特にありませんが、他の食品添加物と同様、過度の摂取は人体に悪影響を及ぼす恐れがありますので、ご注意ください。

日本では、食品添加物としての使用に、特に制限がなく、食品に対しては、グリシンの持つ淡白で爽やかな甘味と旨みを活かす為に、呈味成分としてや微妙な味の調整を目的として使用され、また、水産練り製品やソース、惣菜、菓子、清涼飲料、冷凍食品などに使用されています。

やや多量に使用して、日持ちの向上を目的にも使用されています。